作為商用廚房設計公司,我們認為商用廚房設計要標準化,需要從以下幾個方面入手:

(1)在行業(yè)內(nèi)進行必要的行業(yè)規(guī)范,將酒店廚房設計傳達的技術參數(shù),設備種類.功能材質進行逐步統(tǒng)一.并逐步形成行業(yè)內(nèi)人人知的設計標作.有利于設計施工的技術交流.也有利于行業(yè)內(nèi)的技術評估、交流與發(fā)展.

(2)統(tǒng)一圖例格式、式樣、信息,使于廚房設計與建筑設計裝修設計等多個專業(yè)技術溝通與銜接.

(3)廚房設計必須依據(jù)相關規(guī)范與法規(guī),不斷地把廚房設計標推細化,增強可操作性和通用性,并且與現(xiàn)有的規(guī)范與法規(guī)協(xié)調統(tǒng)一.

(4)出于餐飲業(yè)退速發(fā)展,人已經(jīng)對管飲業(yè)提出了更高的要求,商用廚房設計的標準也就必須不斷提高.

以上幾點就是我們整理的關于商用廚房設計標準化的相關知識,希望對大家能夠有所幫助.

廚房設計技術經(jīng)歷在建筑設計標準基礎上的自我積累、自我發(fā)展的歷程.隨著酒店廚房設計技術快速發(fā)展,創(chuàng)新發(fā)展存在不統(tǒng)一是難免的需要標準化是行業(yè)發(fā)展的需要,也是廚房設計行業(yè)融入國家規(guī)范的第一步.而且現(xiàn)在不少的客戶都在向小編反映,不同的公司設計的廚房平面圖都是不同的,很多圖上的標注也是不清楚的,這導致廚房管理者很多的看不懂圖紙.

最后商用廚房工程的結果不盡如人意,后期又不得不重新改造,而造成了大量的資金浪費.那么,商用廚房設計如何才能標準化呢,又如何設計才能讓每個人都看的懂呢,作為商用廚房設計公司,現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識.