西方現(xiàn)在是很多人都非常喜歡吃,所以既然大家都喜歡吃西餐,那么我們就必須了解有多少西方廚房設(shè)備呢?每個設(shè)備的西方分類為具有它的特點(diǎn)是什么?因此,解決這個問題,那么我們的廚房設(shè)備小編就給大家整理出如下的文章出來,涉及到引進(jìn)西方裝備哦,它下面,給小編的一些品種,以我們的分析介紹給大家吧?

1、油炸爐

油炸鍋裝置主要用于生產(chǎn)食品的廚房油炸鍋,具有大的供給量,效率高,溫度可以被設(shè)置為可以調(diào)節(jié),以方便自動油過濾器,操作等,它主要由油槽,自動油脂過濾器的,線筐和熱控制設(shè)備和其它部件,至主電加熱.

2、扒爐

燒烤爐有兩種:臺式和立式.有兩種臺式燒烤爐:平板燒烤爐和坑式燒烤爐.它們在總體結(jié)構(gòu)上是相似的.區(qū)別在于平爐表面為1-50px厚的扁鐵板,四周濾油;由鐵鑄成的倒"t"形鐵條在平爐表面均由煤氣、電或木炭供電.鐵板預(yù)熱后,加入油并油炸,鐵板傳遞熱量,使被加熱體均勻受熱.平板烤架可用于加工肉類和海鮮,以及煎蛋、炒面、炒飯等;坑式烤架可用于加工肉類、海鮮等大宗食材.本實(shí)用新型體積小、使用方便、衛(wèi)生、加熱均勻.

3、鐵板燒

商用廚具結(jié)構(gòu)原理與平爐煉鋼法的結(jié)構(gòu)原理相同.

4、多士爐

烤面包機(jī)是一種小爐子,家庭和酒店都可以使用,操作方便,是巴克斯器皿的專用設(shè)備,有兩件,四件,六件等型號.該烘烤面包可用于三明,可直接食用黃油食用.

上面的文章,也就是小編西方設(shè)備為大家整理出來的食物廚房設(shè)備引進(jìn)的分類分析的內(nèi)容后,再通過上面這個小系列共享的信息內(nèi)容,我們是否正在幫助了解西方設(shè)備產(chǎn)生更多的認(rèn)識呢?所以,經(jīng)過一個多小編分享這些信息的內(nèi)容,無論是來幫助你現(xiàn)在認(rèn)識到食品廚房設(shè)備,加深了呢?所以,做上述情況,我們暫時介紹到這里,更多精彩信息記長期關(guān)注陜西廚房設(shè)備?